Il blocco della vendita per le aziende produttrici di latte e mozzarelle di bufala si realizzerà, per ogni azienda, solo durante i test. I tempiemodi dei controlli saranno illustrati a produttori e allevatori nell’incontro di oggi. La misura è stabilita nel piano di controlli predisposto in accordo con Bruxelles per evitare lo stop in Europa.

Il documento stabilisce che ognuna delle circa 400 aziende campane nelle province di Caserta, Avellino e Napoli e le 210 fra Benevento e Caserta, non potrà commercializzazione latte e mozzarella di bufala durante il periodo nel quale (circa 10 giorni) sarà esaminato il campione di prodotto.
Per rendere più veloci i controlli sono stati coinvolti laboratori stranieri. La reazione di Confartigianato: ‘Con lo stop bruceremo almeno 2 milioni al giorno. Così si distrugge un settore’.

Fonte: Quotidiano City del 1 Aprile 2008

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